Adventszeit ist Genusszeit

Unter diesem Motto bietet das Restaurant “Zum Riesling” an jedem Adventssonntag ein abwechslungsreiches Menü mit mehreren Gängen und einem dazu passenden Wein an. Dafür stehen unter anderem auch verschiedene Rieslingsorten zur Wahl. In der Zeit vom 27.11. bis zum 18.12.2011 ist das Restaurant auch am Sonntag geöffnet. Außerhalb der Adventszeit beschränken sich die Öffnungszeiten auf die Werktage Montag bis Freitag.

Das Restaurant steht auch außerhalb der Öffnungszeiten für Familienfeiern, kulinarische Genüsse und verschiedene Weinproben offen. Dazu bedarf es jedoch einer vorherigen Anmeldung. In diesem Zusammenhang weist das Restaurant ausdrücklich darauf hin, dass die Mitarbeiter nur zu den regulären Öffnungszeiten telefonisch erreichbar sind. Ansonsten wird um eine Kontaktaufnahme per E-Mail, Fax oder Brief gebeten.

Weihnachten und Silvester

Auch am 25.12. und am 26.12.2011 ist das Restaurant “Zum Riesling” in Schwaikheim ab Mittag geöffnet. Die Besucher aus Nah und Fern erwartet hier eine Auswahl verschiedener winterlicher Menüs sowie ein breites Sortiment an hochwertigen Weinen und Rieslingen.
Zwischen dem 27.12. und dem 30.12. gibt es jeweils ein Überraschungsessen. Am Silvestertag ist das Restaurant ab 18.30 Uhr geöffnet und hält für seine Gäste ein reichhaltiges Buffet und die dazu passenden Getränke bereit.

Urlaubspakete

Wer Interesse an einem Besuch der Südtiroler Rieslingtage hat, kann sich dazu an den Tourismusverein Naturns wenden. Dort können sowohl individuelle Arrangements als auch spezielle Urlaubspakete gebucht werden. Vor allem Letztere seien den Weinliebhabern und Gourmets sehr empfohlen. Die Anreise erfolgt jeweils an einem Samstag. Anschließend werden die Teilnehmer in einem 2- oder 3-Sterne Hotel in der Region untergebracht. Sie haben dabei die Wahl zwischen Übernachtung mit Frühstück, Halbpension oder Vollpension.

Im Urlaubspaket ist unter anderem auch eine Führung zu einem örtlichen Weingut und eine geführte Wanderung zum Thema “Wenn das Wasser und der Wein erzählen” enthalten. Verschiedene Weinverkostungen und Gourmetabende mit Musik runden das Angebot ab.

Riesling-Wettbewerbe

Die Zeit der Südtiroler Rieslingtage ist auch die Zeit der Riesling-Wettbewerbe. So findet am 22. Oktober 2011 ein nationaler Rieslingwettbewerbe für alle Rieslinge aus Südtirol und der näheren Umgebung statt. Eine Fachjury unter der Leitung von Dr. Armin Kobler wird dabei die besten Weine auswählen.

Am 5. November 2011 lädt das Stadttheater Puccini in Meran zur Riesling-Gold-Prämierung ein. Die Veranstaltung beginnt um 18 Uhr. Dabei wird im Rahmen des Meraner Winefestivals die Auszeichnung “Bester Riesling 2010″ verliehen. Teilnahmeberechtigt sind dabei alle Weine, die auf nationalem Gebiet angebaut worden sind. Am 6. November 2011 gibt es schließlich noch eine vertikale Rieslingverkostung des Weingutes Domaine Paul Blanck, Elsass. Diese Veranstaltung findet um 16 Uhr im Zivilschutzzentrum Naturns statt. Der Eintritt pro Person beträgt 35 EUR.

An beiden Tagen ist die Messe von 13 bis 20 Uhr geöffnet. Während dieser Zeit ist auch ein direkter Kontakt zwischen den einzelnen Winzern und ihren Kunden möglich. Als Veranstaltungsort für die Messe wurde diesmal der Mozartsaal des “Wormser” gewählt. Hierbei handelt es sich um ein im Januar 2011 eröffnetes Theater mit einem integrierten Kultur- und Tagungszentrum. Durch die Wahl dieses Tagungsortes soll den Winzern aus Nah und Fern Gelegenheit gegeben werden, sich selbst und ihre Weine in einem ausgesprochen stilvollen Ambiente zu präsentieren.

Riesling als Schwerpunkt

Einen ganz besonderen Schwerpunkt der Weinmesse bildet das Thema Riesling. So wurde die Rieslingurkunde Pfeddersheim vor genau 500 Jahren das erst Mal erwähnt. Diese Urkunde ist vor allem deshalb sehr bedeutsam, weil es sich bei ihr um die älteste datierte Riesling-Lage in Deutschland handelt. Auch heute wird sie noch aktiv bewirtschaftet. Eintrittskarten für die Wormser Weinmesse können sowohl im Vorverkauf als auch an der Tageskasse erworben werden. Darüber hinaus sind auch Online-Bestellungen von Tages- oder Zwei-Tages-Tickets möglich. Eine Tageskarte ist im Vorverkauf für 15 Euro und an der Tageskasse für 17 Euro zu haben. Das Zwei-Tages-Ticket kostet im Vorverkauf 20 Euro und an der Tageskasse 22 Euro.

Weinglas im Eintrittspreis inbegriffen

Im Eintrittspreis sind auch die Verkostungen der Weine mit enthalten. Während der Messe steht für die Besucher jederzeit kostenloses Mineralwasser der Odenwald-Quelle und Weißbrot bereit. Beides soll dabei helfen, den Geschmack zwischen den einzelnen Weinverkostungen immer wieder zu neutralisieren. Jeder Gast der Wormser Weinmesse erhält beim Betreten des Veranstaltungsgeländes einen aktuellen Messekatalog und ein hochwertiges Weinglas der Firma Stölzle & Lausitz überreicht. Beides kann er auch behalten.

Das diesjährige Angebot

In diesem Jahr erwarten die Besucher insgesamt 30 Winzerstände, an denen über 600 verschiedene Wein- und Sektsorten probiert werden können. Das Angebot reicht von edlen Tropfen über spritzig-leichte Sommerweine. Dominierend wird, wie jedes Jahr, hierbei natürlich der Riesling-Wein sein, schließlich ist er der am meisten produzierte Wein des Rheingaus. Aber auch auf Weine aus alternativen Rebsorten dürfen sich die Besucher freuen.

Zahlreiche Essensstände entlang der Freßgass sorgen für das leibliche Wohl. Neben traditionellen Gerichten wie Leberkäse, Bratwurst oder Schweinshaxe, werden auch internationale Speisen angeboten. So ist für jeden Geschmack etwas zu finden. Da vor allem die Kommunikation und Beratung mit den Winzern im Vordergrund des Festes steht, verzichtet die Stadt bewusst auf ein spezielles Rahmenprogramm.

Ein Markt mit Tradition

Schon seit 1978 wird der Rheingauer Weinmarkt veranstaltet – 2011 findet er zum 30. Mal statt. Damit hat das Frankfurter Event bereits eine feste Tradition und ist in der ganzen Region bekannt. Bewusst wurde die Freßgass als Ausstellungsort gewählt, da die edle Flaniermeile schon allein durch ihren umgangssprachlichen Namen der perfekte Ort zur Austragung dieser kulinarischen Veranstaltung ist.

Hinter dem Weinmarkt steckt die Idee, Kunden und Produzenten in direkten Kontakt treten zu lassen und die Gäste mit dem Weinen aus ihrer Region vertraut zu machen. Die Beschränkung auf das Anbaugebiet Rheingau gründet auf die Lage der Stadt: Der Lohrberg in Frankfurt ist der äußerste Zipfel des Rheingaus. Aber auch die Kommunikation der Gäste untereinander ist wichtiger Bestandteil des Marktes. So können sie sich über ihre Weinvorlieben austauschen oder das Thema Wein als Ausgangspunkt für weitere Gespräche nutzen.

Unterschiedliche Bewertungskategorien

Eine internationale Fachjury, bestehend aus insgesamt 140 Juroren, führt verdeckte Verkostungen durch und bewertet die Weine anschließend nach einem 100-Punkte-Schema. Dabei werden die Sieger und die Platzierten in vier unterschiedlichen Kategorien ermittelt. Gesucht wird der beste trockene, der beste halbtrockene, der beste fruchtige sowie der beste edelsüße Riesling. Darüber hinaus werden noch Sonderpreise für die “Beste Rieslingkollektion”, den “Besten europäischen Riesling” und den “Besten Riesling aus der Neuen Welt” vergeben. Riesling-Freunde und Weinkenner aus aller Welt sind schon jetzt gespannt, wer wohl in diesem Jahr das Rennen machen wird.

Die Gewinner des Jahres 2010:

Im vergangenen Jahr konnte in der Kategorie “Riesling trocken” die Spätlese Michelbacher Apostelgarten aus dem Jahrgang 2009 den Sieg erringen. In der Kategorie “Riesling halbtrocken” hatte der Sausenheimer Honigsack aus dem Jahrgang 2009 die Nase vorne. In der Kategorie “fruchtig & süß” konnte die Spätlese Zeller Nußberg aus dem Jahrgang 2009 die Tester überzeugen und in der Kategorie “edelsüß” gewann die Trockenbeerenauslese Laumersheimer Kirschgarten aus dem Jahrgang 2009.

Seminarinhalte

Den Teilnehmern wird neben der Weinverkostung noch viel mehr geboten. Ein ganztägiges Seminar beginnt mit einem Vortrag zur Geschichte des Rieslings. Die weiteren Inhalte dieses Vortrages beziehen sich auf die Qualitätsmerkmale und die unterschiedlichen Qualitätsstufen der Riesling-Weine. Bevor es an die Verkostung geht, bekommen die Gäste genaue Informationen über die dabei zum Einsatz kommenden Verkostungstechniken. Am Endes des Seminartages erhält jeder Teilnehmer ein Zertifikat. Nach dem Riesling-Seminar werden umfangreiche Seminarunterlagen zur Verfügung gestellt, sodass die wichtigsten Punkte jederzeit zu Hause nachgelesen werden können.

Die Riesling-Weinverkostung

Während des Seminars in Berlin werden insgesamt fünf verschiedene Riesling-Weine verkostet. Dabei sollen die einzelnen Teilnehmer ganz bewusst das für den Riesling so typische Süß-Sauer-Spiel erleben können. Bei der Auswahl der Weine wird großer Wert darauf gelegt, dass möglichst viele unterschiedliche Furchtaromen zum Einsatz kommen. Die einzelnen Rieslinge unterscheiden sich vor allem hinsichtlich ihres Alters und ihres Reifegrades. Auch Riesling-Weine aus ökologischen Anbaugebieten dürfen bei der Weinverkostung in Berlin nicht fehlen. Alle Teilnehmer werden so nach und nach in die Lage versetzt, einen lustvollen Umgang mit den einzelnen Riesling-Sorten zu finden und ihren ganz persönlichen Geschmack zu entwickeln.

Nächstes Seminar am 24. Juni 2011

Die Riesling-Seminare mit Weinverkostung werden grundsätzlich das ganze Jahr über angeboten. Der nächste Termin ist dabei der 24.06.2011. Diesen Tag sollten sich alle Weinliebhaber also schon jetzt vormerken. Dann werden Gutrieslinge, trockene Spätlesen und edelsüße Riesling-Spezialitäten verkostet. Zu den jeweiligen Verkostungsaktionen wird den Teilnehmern auch Wasser und Brot gereicht. Dies ist im Teilnahmepreis von 39 Euro bereits inbegriffen.

Plattform mit internationalem Charakter

Ins Leben gerufen wurde die “Generation Riesling” als Initiative vom Deutschen Weininstitut – DWI – das damit den jungen, aber durchaus erfahrenen Winzern und der Weinszene eine Plattform mit internationalem Charakter bieten wollte. Erfolgreiche Auftritte hatten die neuen Rieslingsorten bereits in Oslo und London – nun ist Berlin ein weiterer Veranstaltungsort für die “Generation Riesling”. Wer alles über Riesling und Co. erfahren möchte, findet auf der “Generation Riesling” die richtigen Ansprechpartner, die nämlich sowohl höchst qualifiziert als auch international erfahren sind. Damit wird nicht nur Fachwissen auf höchstem Niveau vermittelt, auch die Verantwortung für die globale Vertretung des Rieslings wird von der jungen Winzergeneration übernommen.

Seminar zum Projekt rundet Veranstaltung ab

Abgerundet wird die gesamte Veranstaltung durch ein Seminar der “Generation Riesling” mit umfassendem Charakter. Hier berichtet ein erfahrener Winzer und Weinblogger über das Projekt allgemein, über die Betriebe, die den Riesling produzieren und auch natürlich über die Rieslingweine, die aus dieser Produktion hervorgehen. Die rundum spannende Veranstaltung um den Riesling findet in Berlin am 23. Mai 2011 statt.

Auf Erlebnisreise zwischen verschiedenen Anbaugebieten

Der Pfad führt den Wanderer durch mehrere Weinlagen, so dass direkt ein praktischer Bezug zum Thema hergestellt werden kann. Der Genuss eines Panoramablickes auf gleich fünf deutsche Weinbaugebiete ist entlang dieses Rundkurses sicherlich einzigartig. Die Winzer lassen sich auch gerne von den Besuchern bei ihrer Arbeit über die Schultern schauen und stehen selbstverständlich auch zur Beantwortung von Fragen zum Thema Weinanbau und Wein zur Verfügung. Viele Fragen betreffen verschiedene Rebsorten, manche möchten wissen wie etwa Vulkanasche in den Wein kommt oder was unsere Atmung mit der Weingärung oder der Fotosynthese zu tun hat.

Wissenswertes rund um das Thema Wein

Die Winzer erklären auch gerne, warum der Weinbau, entgegen der landläufigen Meinung, durchaus auch dem Erhalt seltener Pflanzen-und Tierarten dient. Die Schautafeln beantworten detailliert Fragen nach der Entstehung der einzelnen Rebsorten oder woher beispielsweise die Rebsorte Riesling ursprünglich stammt. Der Weinlehrpfad ist selbstverständlich auch für Kinder geeignet, auch wenn sie die dargestellten Zusammenhänge eventuell noch nicht in ihrer Gänze erfassen können. Nach einem Besuch im eigens zur Fortbildung in Sachen Wein gebauten Vino Kino, kann man den Erlebnistag in einem der zahlreichen Weinkeller in Heppenheim bei regionalem Wein und kulinarischen Spezialitäten gemütlich ausklingen lassen.

Robert Parker gibt sich die Ehre

Auch der amerikanische Weinpapst Robert Parker ist jedes Jahr bei den Verkostungen zu finden. Besonders die großen Chateaux im Medoc sind von den Einschätzung Parkers abhängig. Seine Bewertungsskala reicht theoretisch von 0 – 100, doch in der Realität wird man eine Bewertung unterhalb der 75 Punkte kaum antreffen. Eine Topbewertung von mehr als 97 Punkten bei den Primeurs kurbelt den Vorverkauf gehörig an, weshalb einige Weingüter begonnen haben, ihre Produktion dem Geschmack Parkers anzupassen. Es ist bekannt, dass der Weinkenner einen schweren, vollmundigen Wein bevorzugt.

“Wild und anders” – Einschätzungen des Jahrgangs 2010

Inzwischen wurden die Benotungen für den neuen Wein bekannt und im Handel herrscht vorsichtige Zuversicht. Experten bewerten ihn vollkommen anders als den Wein aus 2009. Während der 2009er mit Weicheit und verträglichen Tanninen punktete, zeigt der Neue wieder die Merkmale eines klassischen Bordeaux. Er ist voluminös, mit mächtigem Bouquet und herben Aromen. Händler erwarten, dass gerade diese Unterschiedlichkeit die Kunden anzieht. Denn wer den 2009er Jahrgang sein Eigen nennt, wird auch den Nachfolger testen wollen, so zumindest die Hoffnung der Verkäufer. Doch egal für welchen Wein man sich entscheidet, man braucht Geduld – ein guter Bordeaux braucht in der Regel mindestens zehn Jahre, um geschmacklich seinen Zenit zu erreichen.