Bioweine

beetle gewinnt Gold Special Mention

In diesem Jahr konnte sich ein Riesling-Wein aus der Moselregion eine der vier begehrten Höchstauszeichnungen sichern. Der „beetle“ des Winzerduos Timo Dienhart und Andreas Thran gewann als einziger deutscher Biowein die Auszeichnung „Gold Special Mention“. Ein voller Erfolg für die beiden Winzer, die erst seit einem Jahr kooperieren und mit ihrer aus fünf Weinen bestehenden Kollektion „edition bee“ auf der Millésime vertreten waren! Der Name der Edition mit drei trockenen und zwei feinherben Rieslingen kommt nicht von ungefähr: Durch jahrelanges Bemühen sorgten die Winzer dafür, dass die Weinberge der Spitzenlage „Honigberg“ für Bienen, Marienkäfer oder Hummeln Schutz und Refugium bieten.

Durchgehend positive Kritik

Der Riesling-Wein „beetle“ mit nur 11,5 Volumenprozent Alkohol konnte sich gegen insgesamt 834 präsentierte Weine durchsetzen. Laut Diehnhart und Thran liegt der Erfolg wohl daran, dass ihr eleganter Basiswein des Jahrgangs 2010 die Moselregion hervorragend charakterisiert. Diese Einschätzung wurde auch durch Konsumenten, Händler und Sommeliers, die die Messe besuchten, bestätigt: Die „edition bee“ erhielt ausnahmslos positive Kritik. Der angesehene internationale Preis stellt eine große Auszeichnung für das renommierte Weingut “Zur Römerkelter” in Maring-Noviand dar, welches schon seit 1995 offiziell biozertifiziert ist, und belohnt die Zusammenarbeit des Winzerteams Diehnhart/ Thran.

Seit 1993 findet die Biowein-Messe statt. Gegründet wurde die Millésime Bio von einigen Winzern der südfranzösischen Region Languedoc-Rousillon, um Weinverkäufern ihre Produkte besser vorstellen zu können. Stetig angewachsen repräsentiert die Ausstellung heute die wichtigste Messe für biologisch erzeugte Weine. Zum attraktiven Rahmenprogramm gehört seit 2008 auch der Wettbewerb „Challenge Millésime Bio“, bei dem die besten Weine mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet werden.

Adventszeit ist Genusszeit

Unter diesem Motto bietet das Restaurant “Zum Riesling” an jedem Adventssonntag ein abwechslungsreiches Menü mit mehreren Gängen und einem dazu passenden Wein an. Dafür stehen unter anderem auch verschiedene Rieslingsorten zur Wahl. In der Zeit vom 27.11. bis zum 18.12.2011 ist das Restaurant auch am Sonntag geöffnet. Außerhalb der Adventszeit beschränken sich die Öffnungszeiten auf die Werktage Montag bis Freitag.

Das Restaurant steht auch außerhalb der Öffnungszeiten für Familienfeiern, kulinarische Genüsse und verschiedene Weinproben offen. Dazu bedarf es jedoch einer vorherigen Anmeldung. In diesem Zusammenhang weist das Restaurant ausdrücklich darauf hin, dass die Mitarbeiter nur zu den regulären Öffnungszeiten telefonisch erreichbar sind. Ansonsten wird um eine Kontaktaufnahme per E-Mail, Fax oder Brief gebeten.

Weihnachten und Silvester

Auch am 25.12. und am 26.12.2011 ist das Restaurant “Zum Riesling” in Schwaikheim ab Mittag geöffnet. Die Besucher aus Nah und Fern erwartet hier eine Auswahl verschiedener winterlicher Menüs sowie ein breites Sortiment an hochwertigen Weinen und Rieslingen.
Zwischen dem 27.12. und dem 30.12. gibt es jeweils ein Überraschungsessen. Am Silvestertag ist das Restaurant ab 18.30 Uhr geöffnet und hält für seine Gäste ein reichhaltiges Buffet und die dazu passenden Getränke bereit.

Urlaubspakete

Wer Interesse an einem Besuch der Südtiroler Rieslingtage hat, kann sich dazu an den Tourismusverein Naturns wenden. Dort können sowohl individuelle Arrangements als auch spezielle Urlaubspakete gebucht werden. Vor allem Letztere seien den Weinliebhabern und Gourmets sehr empfohlen. Die Anreise erfolgt jeweils an einem Samstag. Anschließend werden die Teilnehmer in einem 2- oder 3-Sterne Hotel in der Region untergebracht. Sie haben dabei die Wahl zwischen Übernachtung mit Frühstück, Halbpension oder Vollpension.

Im Urlaubspaket ist unter anderem auch eine Führung zu einem örtlichen Weingut und eine geführte Wanderung zum Thema “Wenn das Wasser und der Wein erzählen” enthalten. Verschiedene Weinverkostungen und Gourmetabende mit Musik runden das Angebot ab.

Riesling-Wettbewerbe

Die Zeit der Südtiroler Rieslingtage ist auch die Zeit der Riesling-Wettbewerbe. So findet am 22. Oktober 2011 ein nationaler Rieslingwettbewerbe für alle Rieslinge aus Südtirol und der näheren Umgebung statt. Eine Fachjury unter der Leitung von Dr. Armin Kobler wird dabei die besten Weine auswählen.

Am 5. November 2011 lädt das Stadttheater Puccini in Meran zur Riesling-Gold-Prämierung ein. Die Veranstaltung beginnt um 18 Uhr. Dabei wird im Rahmen des Meraner Winefestivals die Auszeichnung “Bester Riesling 2010″ verliehen. Teilnahmeberechtigt sind dabei alle Weine, die auf nationalem Gebiet angebaut worden sind. Am 6. November 2011 gibt es schließlich noch eine vertikale Rieslingverkostung des Weingutes Domaine Paul Blanck, Elsass. Diese Veranstaltung findet um 16 Uhr im Zivilschutzzentrum Naturns statt. Der Eintritt pro Person beträgt 35 EUR.

Das diesjährige Angebot

In diesem Jahr erwarten die Besucher insgesamt 30 Winzerstände, an denen über 600 verschiedene Wein- und Sektsorten probiert werden können. Das Angebot reicht von edlen Tropfen über spritzig-leichte Sommerweine. Dominierend wird, wie jedes Jahr, hierbei natürlich der Riesling-Wein sein, schließlich ist er der am meisten produzierte Wein des Rheingaus. Aber auch auf Weine aus alternativen Rebsorten dürfen sich die Besucher freuen.

Zahlreiche Essensstände entlang der Freßgass sorgen für das leibliche Wohl. Neben traditionellen Gerichten wie Leberkäse, Bratwurst oder Schweinshaxe, werden auch internationale Speisen angeboten. So ist für jeden Geschmack etwas zu finden. Da vor allem die Kommunikation und Beratung mit den Winzern im Vordergrund des Festes steht, verzichtet die Stadt bewusst auf ein spezielles Rahmenprogramm.

Ein Markt mit Tradition

Schon seit 1978 wird der Rheingauer Weinmarkt veranstaltet – 2011 findet er zum 30. Mal statt. Damit hat das Frankfurter Event bereits eine feste Tradition und ist in der ganzen Region bekannt. Bewusst wurde die Freßgass als Ausstellungsort gewählt, da die edle Flaniermeile schon allein durch ihren umgangssprachlichen Namen der perfekte Ort zur Austragung dieser kulinarischen Veranstaltung ist.

Hinter dem Weinmarkt steckt die Idee, Kunden und Produzenten in direkten Kontakt treten zu lassen und die Gäste mit dem Weinen aus ihrer Region vertraut zu machen. Die Beschränkung auf das Anbaugebiet Rheingau gründet auf die Lage der Stadt: Der Lohrberg in Frankfurt ist der äußerste Zipfel des Rheingaus. Aber auch die Kommunikation der Gäste untereinander ist wichtiger Bestandteil des Marktes. So können sie sich über ihre Weinvorlieben austauschen oder das Thema Wein als Ausgangspunkt für weitere Gespräche nutzen.

Die Siegerweine

Den ersten Platz belegte der “2010er Riesling Escherndorfer Lump Kabinett trocken” des Weinguts Horst Sauer in Franken. Dieser Wein zeichnet sich durch einen zarten Duft sowie durch helle Zitrusnoten und eine feine mineralische Würze aus. Er hat einen relativ geringen Alkoholgehalt und kostet 11.50 Euro. Auf dem zweiten Platz landete der “2010er Riesling Kaltstadter Saumagen trocken” aus dem pfälzischen Weingut Rings. Das besondere Kennzeichen dieses Weines ist seine brachiale Mineralität. Die Experten waren sich darin einig, dass der Wein aufgrund seiner Eigenschaften noch viel Potenzial für die Zukunft hat. Der dritte Platz ging an den “2010er Riesling Alte Reben trocken” des Weinguts Alexander Laible im badischen Durbach.

Sonderpreise

Neben den drei Erstplatzierten wurden noch zwei weitere Rieslinge ausgezeichnet. Das beste Preis-Leistungs-Verhältnis wies der “2010er Riesling trocken” des Weinguts Weinreich im rheinhessischen Bechtheim auf. Dieser Wein, der vor allem durch Geschmacksnoten von Bananen, Mangos und Kiwis besticht, kostet lediglich 6 Euro pro Flasche. Bester Riesling des Jahres 2011 im Lebensmitteleinzelhandel wurde der “2010er Riesling Terra S trocken” aus der Felsengartenkellerei Besigheim. Dieser Wein gilt aufgrund seines ausgewogenen Süße-Säure-Spiels als hervorragender Sommerwein.

Vor allem in der Region um die sächsische Landeshauptstadt Dresden konnten sich inzwischen einige sehr gute Weingüter etablieren, die unter anderem auch verschiedene Riesling Weine anbauen. Zu den größten Weingütern der Region zählen das Staatsweingut Schloss Wackerbarth, das Weingut Martin Schwarz, Schloss Proschwitz und der Hof Lössnitz. Neben diesen großen Weingütern gibt es noch eine ganze Reihe kleinerer Weingüter, die teilweise auch im Nebenerwerb betrieben werden.

Hof Lössnitz in Radebeul

Das Weingut Hof Lössnitz in Radebeul bei Dresden hat es sich zur Aufgabe gemacht, neben herkömmlichen Weinsorten auch Bioweine anzubauen. Dieses Weingut kann auf eine lange und bewegte Geschichte zurückblicken, die sich bis in das Jahr 1401 verfolgen lässt. Nach einer längeren Unterbrechung wurde im Jahre 1992 wieder damit begonnen, auf dem Hof Lössnitz in Radebeul regelmäßig verschiedene Weinsorten anzubauen. Dazu zählt auch der Radebeuler Goldene Wagen Riesling trocken.

Radebeuler Goldener Wagen Riesling trocken

Dieser edle Tropfen wurde mit dem Anspruch produziert, einen schmackhaften Wein zu erzeugen, der gleichzeitig Bioqualität aufweist. Der Radebeuler Goldene Wagen Riesling trocken weist einen Alkoholgehalt von 11 Prozent auf und ist in Flaschen mit 0,75 Litern Inhalt erhältlich. Dieser Riesling Wein hat im Glas eine strohgelbe Farbe und bildet außerdem geringe grünliche Reflexe. Der Geschmack ist leicht mit einer sehr dezent wirkenden Säure. In der Nase ist der Geruch einer leicht unreifen Quitte, eine Dragonfrucht oder eine Maraquia zu spüren.