Die Anfänge

Als Helmut Dönnhoff das Weingut übernahm, war es noch relativ klein und verfügte lediglich über eine Gesamtfläche von vier Hektar. Dönnhoffs erster Weinjahrgang war dann auch gleich sehr erfolgreich. Davon zeugt noch heute sein rassig-fruchtiger Riesling-Eiswein, den er seinen Gästen immer wieder gern zum Probieren anbietet.

Von seinen ersten Erfolgen beflügelt, glaubte Helmut Dönnhoff, dass es auch in den nächsten Jahren so weitergehen würde. Er sollte jedoch eines Besseren belehrt werden. Der Folgejahrgang 1972 war miserabel und auch die Jahrgänge 1973 und 1974 brachten ihm kein Glück. Erst im Jahre 1975 ging es dann wieder aufwärts, ein Trend, der bis heute anhalten sollte.

Spitzenwinzer und zahlreiche Auszeichnungen

Schon seit einiger Zeit legt Helmut Dönnhoff großen Wert auf fruchtige Rieslingsorten. Seite Spätlesen aus den Jahren 1989, 1994 und 2001 sind immer wieder ein Genuss und zeigen bis heute keine Alterserscheinungen. Dönnhoff baut aber auch trockene Weine und verschiedene Große Gewächse an. Sein Weingut umfasst heute eine Fläche von 30 Hektar.

Dönnhoff hat sich auch einen Namen als Ausbilder gemacht und erhielt in den letzten Jahren zahlreiche renommierte Auszeichnungen. So vergibt ihm zum Beispiel der Gault Millau schon seit mehreren Jahren die Höchstnote mit fünf Trauben. Sie steht für absolute Weltklasse. Darüber hinaus gelten die Rieslinge des Weingutes Dönnhoff als die besten deutschen Rieslinge der Jahrgänge 2010 und 2011.

An beiden Tagen ist die Messe von 13 bis 20 Uhr geöffnet. Während dieser Zeit ist auch ein direkter Kontakt zwischen den einzelnen Winzern und ihren Kunden möglich. Als Veranstaltungsort für die Messe wurde diesmal der Mozartsaal des “Wormser” gewählt. Hierbei handelt es sich um ein im Januar 2011 eröffnetes Theater mit einem integrierten Kultur- und Tagungszentrum. Durch die Wahl dieses Tagungsortes soll den Winzern aus Nah und Fern Gelegenheit gegeben werden, sich selbst und ihre Weine in einem ausgesprochen stilvollen Ambiente zu präsentieren.

Riesling als Schwerpunkt

Einen ganz besonderen Schwerpunkt der Weinmesse bildet das Thema Riesling. So wurde die Rieslingurkunde Pfeddersheim vor genau 500 Jahren das erst Mal erwähnt. Diese Urkunde ist vor allem deshalb sehr bedeutsam, weil es sich bei ihr um die älteste datierte Riesling-Lage in Deutschland handelt. Auch heute wird sie noch aktiv bewirtschaftet. Eintrittskarten für die Wormser Weinmesse können sowohl im Vorverkauf als auch an der Tageskasse erworben werden. Darüber hinaus sind auch Online-Bestellungen von Tages- oder Zwei-Tages-Tickets möglich. Eine Tageskarte ist im Vorverkauf für 15 Euro und an der Tageskasse für 17 Euro zu haben. Das Zwei-Tages-Ticket kostet im Vorverkauf 20 Euro und an der Tageskasse 22 Euro.

Weinglas im Eintrittspreis inbegriffen

Im Eintrittspreis sind auch die Verkostungen der Weine mit enthalten. Während der Messe steht für die Besucher jederzeit kostenloses Mineralwasser der Odenwald-Quelle und Weißbrot bereit. Beides soll dabei helfen, den Geschmack zwischen den einzelnen Weinverkostungen immer wieder zu neutralisieren. Jeder Gast der Wormser Weinmesse erhält beim Betreten des Veranstaltungsgeländes einen aktuellen Messekatalog und ein hochwertiges Weinglas der Firma Stölzle & Lausitz überreicht. Beides kann er auch behalten.

Bindung an Wein und Region angestrebt

Die neu ausgearbeitete Strategie des DWI und Moselwein e.V. besteht im Wesentlichen darin, den Weintourismus zu fördern, um Weinkonsumenten so enger an Region und Wein zu binden. Grundlage für dieses Konzept sind Marktuntersuchungen, die ergeben haben, dass eher eine langfristige Bindung entsteht, wenn Winzer und Region an Ort und Stelle kennengelernt werden. Somit setzt der DWI alles daran, die Individualität der deutschen Weinregionen hervorzuheben und Weinliebhabern von außerhalb Lust auf die jeweilige Anbauregion zu machen. An der Mosel wird vorrangig auf die Verbindung von Wein und Kultur gesetzt. Schon in der Antike vor 2.000 Jahren wurde hier von den Römern Wein angebaut – die geschichtsträchtige Region in Kombination mit erlesenen Weinproben steigert die Wertschätzung für den Moselwein.

Weinregion Mosel

Die Moselregion ist Deutschlands älteste Weinregion und umfasst rund 9.000 Hektar Weinbergsfläche mit etwa 55 Millionen Rebstöcken – sie zählt zu den klassischen europäischen Weinbaugebieten. Vor allem exzellente Rieslingweine werden an der Mosel produziert, die Schieferböden der Steilhänge bieten ihm hervorragende Wachstumsbedingungen. Die Weinregion ist zurzeit die exportstärkste in Deutschland, circa ein Drittel der jährlichen Produktion wird ins Ausland verkauft. Schon bis jetzt steigt der Export des Weines stetig an: von 2009 bis heute um 30,9 Prozent, der Verkauf in die USA sogar um 55 Prozent. Mit dem neuen Marketingstrategie werden dieser Trend wohl auch in Zukunft weiter anhalten.

Plattform mit internationalem Charakter

Ins Leben gerufen wurde die “Generation Riesling” als Initiative vom Deutschen Weininstitut – DWI – das damit den jungen, aber durchaus erfahrenen Winzern und der Weinszene eine Plattform mit internationalem Charakter bieten wollte. Erfolgreiche Auftritte hatten die neuen Rieslingsorten bereits in Oslo und London – nun ist Berlin ein weiterer Veranstaltungsort für die “Generation Riesling”. Wer alles über Riesling und Co. erfahren möchte, findet auf der “Generation Riesling” die richtigen Ansprechpartner, die nämlich sowohl höchst qualifiziert als auch international erfahren sind. Damit wird nicht nur Fachwissen auf höchstem Niveau vermittelt, auch die Verantwortung für die globale Vertretung des Rieslings wird von der jungen Winzergeneration übernommen.

Seminar zum Projekt rundet Veranstaltung ab

Abgerundet wird die gesamte Veranstaltung durch ein Seminar der “Generation Riesling” mit umfassendem Charakter. Hier berichtet ein erfahrener Winzer und Weinblogger über das Projekt allgemein, über die Betriebe, die den Riesling produzieren und auch natürlich über die Rieslingweine, die aus dieser Produktion hervorgehen. Die rundum spannende Veranstaltung um den Riesling findet in Berlin am 23. Mai 2011 statt.

Fritz Müller: Vom kräftigen Schaumwein bis zum fruchtigen rosa Perlwein

Mit dem Fritz Müller Qualitätsperlwein trocken gelingt ein charakteristischer Wein, der als deutsche Antwort auf den italienischen Prosecco Frizzante bezeichnet werden könnte. Aus der Traditionsrebsorte Müller-Thurgau hergestellt, verspricht dieser Qualitätswein einen unkomplizierten Genuss mit erfrischend-fruchtiger Aromatik und einem gemäßigten Alkoholgehalt von 12 Prozent. Der klassische Fritz Müller Schaumwein zeichnet sich durch die strohgelbe Farbe sowie intensive Aromen von Limette und Apfel aus. Ein sortentypischer Muskat-Ton ist ebenso kennzeichnend wie die allgemein exotische Note. Im Glas zeichnet sich der klassische Schaumwein durch lang anhaltende Perlen aus, am Gaumen erfreut den Genießer ein cremiger und sehr fruchtbetonter Geschmack.

Der Fritz Müller Schaumwein royal ist ein Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir, kennzeichnend ist ein Aroma aus Zitrusfrüchten und Akazienhonig. Die Farbcharakteristik ist auch hier strohgelb, es zeigen sich goldene Reflexe. Am Gaumen zeigt dieser Sekt eine angenehme Struktur, im Finish ist der Fritz Müller Schaumwein royal sehr nachhaltig. Beim Fritz Müller rosa Schaumwein handelt es sich um ein Cuvée aus Portugieser und Spätburgunder, ein kräftiges Pink und ein Aroma von roten Früchten kennzeichnen den edlen Tropfen. Insgesamt ist er ein sehr fruchtbetonter und balancierter Wein, die Aromatik aus Johanis- und Himbeeren wird mit einer zarten Würze angereichert und schafft so ein intensiv-fruchtiges Geschmackserlebnis.

Kreative Genussmöglichkeiten mit einzigartigem Charakter

Seine enorme Vielseitigkeit zeigt der Fritz Müller in zahlreichen Kreationen. Ob als klassischer Fritz auf Eis, Old fashioned Fritz pur im Sektglas, prickelnder Fritz Spritz mit Aperol oder Campari, Orangen und Soda oder als Federico Melocotón auf Eis mit frischen Pfirsichschnitten. Der Kreativität des Genießens sind keine Grenzen gesetzt.