Bioweine

beetle gewinnt Gold Special Mention

In diesem Jahr konnte sich ein Riesling-Wein aus der Moselregion eine der vier begehrten Höchstauszeichnungen sichern. Der „beetle“ des Winzerduos Timo Dienhart und Andreas Thran gewann als einziger deutscher Biowein die Auszeichnung „Gold Special Mention“. Ein voller Erfolg für die beiden Winzer, die erst seit einem Jahr kooperieren und mit ihrer aus fünf Weinen bestehenden Kollektion „edition bee“ auf der Millésime vertreten waren! Der Name der Edition mit drei trockenen und zwei feinherben Rieslingen kommt nicht von ungefähr: Durch jahrelanges Bemühen sorgten die Winzer dafür, dass die Weinberge der Spitzenlage „Honigberg“ für Bienen, Marienkäfer oder Hummeln Schutz und Refugium bieten.

Durchgehend positive Kritik

Der Riesling-Wein „beetle“ mit nur 11,5 Volumenprozent Alkohol konnte sich gegen insgesamt 834 präsentierte Weine durchsetzen. Laut Diehnhart und Thran liegt der Erfolg wohl daran, dass ihr eleganter Basiswein des Jahrgangs 2010 die Moselregion hervorragend charakterisiert. Diese Einschätzung wurde auch durch Konsumenten, Händler und Sommeliers, die die Messe besuchten, bestätigt: Die „edition bee“ erhielt ausnahmslos positive Kritik. Der angesehene internationale Preis stellt eine große Auszeichnung für das renommierte Weingut “Zur Römerkelter” in Maring-Noviand dar, welches schon seit 1995 offiziell biozertifiziert ist, und belohnt die Zusammenarbeit des Winzerteams Diehnhart/ Thran.

Seit 1993 findet die Biowein-Messe statt. Gegründet wurde die Millésime Bio von einigen Winzern der südfranzösischen Region Languedoc-Rousillon, um Weinverkäufern ihre Produkte besser vorstellen zu können. Stetig angewachsen repräsentiert die Ausstellung heute die wichtigste Messe für biologisch erzeugte Weine. Zum attraktiven Rahmenprogramm gehört seit 2008 auch der Wettbewerb „Challenge Millésime Bio“, bei dem die besten Weine mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet werden.

Die Anfänge

Als Helmut Dönnhoff das Weingut übernahm, war es noch relativ klein und verfügte lediglich über eine Gesamtfläche von vier Hektar. Dönnhoffs erster Weinjahrgang war dann auch gleich sehr erfolgreich. Davon zeugt noch heute sein rassig-fruchtiger Riesling-Eiswein, den er seinen Gästen immer wieder gern zum Probieren anbietet.

Von seinen ersten Erfolgen beflügelt, glaubte Helmut Dönnhoff, dass es auch in den nächsten Jahren so weitergehen würde. Er sollte jedoch eines Besseren belehrt werden. Der Folgejahrgang 1972 war miserabel und auch die Jahrgänge 1973 und 1974 brachten ihm kein Glück. Erst im Jahre 1975 ging es dann wieder aufwärts, ein Trend, der bis heute anhalten sollte.

Spitzenwinzer und zahlreiche Auszeichnungen

Schon seit einiger Zeit legt Helmut Dönnhoff großen Wert auf fruchtige Rieslingsorten. Seite Spätlesen aus den Jahren 1989, 1994 und 2001 sind immer wieder ein Genuss und zeigen bis heute keine Alterserscheinungen. Dönnhoff baut aber auch trockene Weine und verschiedene Große Gewächse an. Sein Weingut umfasst heute eine Fläche von 30 Hektar.

Dönnhoff hat sich auch einen Namen als Ausbilder gemacht und erhielt in den letzten Jahren zahlreiche renommierte Auszeichnungen. So vergibt ihm zum Beispiel der Gault Millau schon seit mehreren Jahren die Höchstnote mit fünf Trauben. Sie steht für absolute Weltklasse. Darüber hinaus gelten die Rieslinge des Weingutes Dönnhoff als die besten deutschen Rieslinge der Jahrgänge 2010 und 2011.

Das Weingut Müller kann auf eine lange Tradition zurückblicken und befindet sich seit mehreren Generationen im Besitz der Familie. Dies dürfte auch der Grund dafür sein, dass der Gault Millau dieses Weingut als die größte Konstante in der Region Mittelrhein lobt und dabei sogar von einem “Leuchtturm” spricht. Positiv wird außerdem hervorgehoben, dass sich das Weingut Müller konsequent für seine Heimatregion engagiert. Bereits im Jahre 1998 wurde das Weingut im Gault Millau erwähnt. Damals galt es als die “Entdeckung des Jahres.”

Rieslinge geben Ausschlag für Wahl

Gault Millau-Chefredakteur Joel Payne lobt immer wieder die akribische Arbeit und die innovativen Ideen der Mitarbeiter des Weingutes. Der Großvater von Matthias Müller widmete sich dem Verkauf von Flaschenweinen und sein Vater stellte zum allerersten Mal Tanks aus Edelstahl in den Betrieb. Matthias Müller baut zurzeit eine Kellerei, in der auch eine schicke Vinothek ihren Platz haben soll.

Den Hauptausschlag für die Wahl zum “Winzer des Jahres” gaben schließlich die spannenden und freundlich kalkulierten Rieslinge des Weingutes Müller. Eine entscheidende Rolle dürfte aber auch der opulente Stil des Weinausbaus gespielt haben, der für dieses Weingut so typisch ist.

Weitere Preise des Gault Millau

Der “Aufsteiger des Jahres” ist Stephan Attmann aus der Pfalz und die “Entdeckung des Jahres” ist der Weingärtner von Cleebronn-Güglingen aus der Württemberger Weinregion. Er wurde vor allem dafür gelobt, dass es ihm gelungen ist, innerhalb kürzester Zeit ein völlig neues Qualitätsbewusstsein zu entwickeln.

Die “Kollektion des Jahres” stammt von Egon Müller aus dem Weinanbaugebiet Saar. Er hat sich dabei vor allem durch seine fantastischen 2012er-Rieslinge hervorgetan. “Die beste Weinkarte aller deutschen Restaurants” hat laut Aussagen des Gault Millau die Schwarzwaldstube im Hotel “Traube Tonbach” in Baiersbronn. Hier können die Gäste zwischen 600 verschiedenen Weinen wählen.